Chuẩn bị tiệc sự kiện đang ngày càng trở nên phổ biến và là công cụ giúp doanh nghiệp tạo được dấu ấn đặc biệt trước các khách hàng tiềm năng.
Bạn sẽ thường xuyên nghe thấy khách thảo luận về chất lượng và số lượng hoặc thậm chí loại đồ ăn được phục vụ tại sự kiện khi họ rời khỏi sự kiện. Bất kỳ sự kiện nào cũng không thể trọn vẹn nếu thiếu một thực đơn phù hợp và được cân nhắc kỹ lưỡng về loại hình tiệc cho phù hợp và chất lượng thực phẩm. Khi đói, con người dễ cáu kỉnh, không vui. Khi no khiến chúng ta thấy hạnh phúc, hài lòng và được thư giãn. Vì vậy, việc được nạp năng lượng đúng thời điểm và được thưởng thức những món ăn ngon, đẹp mắt đã trở thành một phần không thể thiếu trong khâu tổ chức sự kiện chuyên nghiệp.
Với sự đa dạng về các dịch vụ tiêc sự kiện chuyên nghiệp, bạn là cần phải lựa chọn được tiệc sự kiện phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Để xác định rõ về nhu cầu tiệc, bạn có thể đưa ra câu trả lời cho 3 câu hỏi sau:
- Chủ đề của sự kiện là gì?
Hãy xem xét chủ đề của sự kiện khi bạn lên thực đơn. Nếu sự kiện có liên quan đến chủ đề về biển, hãy thêm các lựa chọn hải sản vào thực đơn. Nếu chủ đề là phương Đông, có thể chọn danh sách các món ăn châu Á. Nếu chủ đề là Phương Tây, có thể chọn danh sách các món ăn châu Âu,..
- Cách bạn muốn khách mời được phục vụ trong sự kiện như thế nào?
Bạn muốn khách được sắp sẵn các món ăn trên bàn hay muốn khách được tự mình lựa chọn món ăn và được tự phục vụ khi ăn? Bạn muốn khách được ngồi dự tiệc hay được đứng và trò chuyện dùng tiệc?
- Thời gian diễn ra sự kiện?
Bữa tiệc dành cho khách diễn ra vào buổi sáng, buổi trưa, buổi tối?
Bạn cần trả lời các câu hỏi trên và kết hợp thêm yếu tố ngân sách cho phép để lựa chọn được loại hình tiệc phù hợp nhất.
Dưới đây là gợi ý của Perfect Media về 5 loại hình tiệc thường dùng trong sự kiện tại Việt Nam hiện nay:
1. Tiệc Tea break
Tiệc Teabreak đã trở nên rất quen thuộc trong các tiệc sự kiện cho doanh nghiệp. Teabreak được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng với trà, bánh ngọt, cà phê và trái cây tươi. Thông thường tiệc tea break được tổ chức giữa giờ nghỉ giải lao của sự kiện giúp khách mời giảm bớt căng thẳng khi tham dự sự kiện và cũng giúp khách mời có bữa ăn nhẹ nạp thêm năng lượng khi tham gia sự kiện. Ngoài ra, tiệc teabreak cũng có thể được tổ chức trước giờ diễn ra sự kiện để tạo không gian cho khách mời có khoảng thời gian giao lưu, trò chuyện, cải thiện mối quan hệ.
Tính chất của loại tiệc này là không cần người phục vụ. Tuy nhiên để tiếp đón khách mời được chu đáo thì có thể bố trí một vài nhân viên phục vụ hỗ trợ khách mời.
Tiệc Tea Break phù hợp với các sự kiện có thời gian tổ chức ngắn. Ví dụ như hội nghị, hội thảo, ra mắt giới thiệu sản phẩm mới, khởi công – động thổ, khai trương – khánh thành,..
Ưu điểm tiệc Tea break:
- Giúp người tham dự tiệc thoải mái khi di chuyển, chủ động lựa chọn thực đơn theo sở thích.
- Khâu chuẩn bị và tổ chức tiện lợi, gọn nhẹ và lịch sự. dễ tổ chức, dễ trình bày.
2. Tiệc Buffet
Tiệc Buffet là loại tiệc đứng, tiệc tự chọn, tạo cảm giác thoải mái, tự do cho khách mời dự sự kiện . Khách mời có thể tự do chọn món đã được dọn sẵn theo khu vực, tự lấy đồ ăn, thức uống, đi lại, đứng ngồi tùy thích trong thời gian dự tiệc. Thực đơn trong tiệc Buffet được chế biến rất phong phú và đa dạng từ các món khai vị, món chính cho tới các món tráng miệng.
Tiệc Buffet thường được sử dụng cho các sự kiện có số lượng khách tham dự đông, thường chiêu đãi khách mời khi sự kiện chính đã kết thúc. Tiệc Buffet cũng vừa giúp khách mời nạp thêm năng lượng sau khoảng thời gian tham dự sự kiện vừa tạo cơ hội cho khách mời dễ dàng đi lại, kết bạn, giao lưu gia tăng mối quan hệ,…
Loại hình tiệc này chủ yếu dành cho các hoạt động nội bộ của doanh nghiệp hoặc các buổi chiêu đãi khách hàng sau khi chương trình chính đã kết thúc,…
Ưu điểm tiệc Buffet:
- Tạo không gian thoải mái, thuận tiện di chuyển, giao lưu, kết nối với các khách mời.
- Thực đơn phong phú, giúp khách mời có nhiều cơ hội lựa chọn những món ăn phù hợp theo sở thích.
3. Tiệc set menu
Tiệc set menu là hình thức tiệc truyền thống và vẫn rất được ưa chuộng bởi tính thuận tiện và sang trọng. Tiệc set menu được phục vụ theo thực đơn cố định với số lượng món giới hạn có thể là 3 món, 5 món, 7 món,.. Thông thường, tiệc set menu sẽ gồm 4 phần chính là: món khai vị, súp, món chính và tráng miệng.
Loại tiệc này thường phù hợp với các sự kiện yêu cầu đồng nhất về tiêu chuẩn phục vụ với lượng khách mời tương đối lớn như gala dinner, tất niên, tri ân, kỷ niệm – hội khóa, hội nghị khách hàng, khai trương – khánh thành, family day,..
Ưu điểm của tiệc set menu:
- Các món ăn được lựa chọn hợp lý, khoa học. Các món được phục vụ lần lượt theo set đặt trước.
- Có thể kiểm soát được số lượng món ăn được đưa ra.
- Đồ ăn sẽ được phục vụ tận nơi, tạo cảm giác thoải mái cho khách mời và hình thức tiệc set menu sẽ rất thích hợp cho những buổi tiệc yêu cầu những bộ decor trang phục theo chủ đề riêng, khách mời sẽ giảm bớt sự khó khăn khi di chuyển khi được ngồi ổn định tại bàn và thưởng thức món ăn.
4. Tiệc Finger Food
Tiệc Finger Food bao gồm những món ăn nhỏ, gọn, trang trí bắt mắt và thức ăn được xiên que, thuận tiện cho việc dùng tay để gắp thức ăn. Thực đơn của tiệc Finger Food là sự kết hợp hài hòa giữa thực đơn của tiệc Tea break và tiệc Buffet. Thực đơn tiệc Finger Food không đơn giản, nhẹ nhàng như tiệc Tea break nhưng cũng không quá cầu kỳ như tiệc Buffet mà vẫn đảm bảo có được thực đơn phong phú, trong một không gian bữa tiệc thoải mái, rộng rãi,..Và hơn nữa chi phí để tổ chức tiệc Finger Food lại rất hợp lý.
Tiệc Finger Food thích hợp cho những sự kiện trang trọng như: hội nghị khách hàng, tri ân khách hàng, lễ kỷ niệm, ra mắt sản phẩm/dịch vụ, khai trương – khánh thành,..
Ưu điểm của tiệc finger food:
- Thực đơn phong phú, độc đáo, kết hợp nhiều hương vị và trang trí món ăn bắt mắt, nhỏ gọn giúp khách mời dễ dàng thưởng thức.
- Có thể tự do lựa chọn món ăn yêu thích và di chuyển thoải mái trong khu vực tiệc.
- Có nhân viên phục vụ, mang lại không gian sang trọng, đẳng cấp cho buổi tiệc.
5. Tiệc Cocktail
Là loại tiệc đứng với thức ăn nhẹ cùng với loại cocktail, thường được tổ chức trước buổi tiệc chính hoặc tiệc đó là tiệc chính trong các buổi giao lưu, gặp gỡ.
Khách tham dự thường sử dụng đồ uống nhiều hơn so với món ăn. Đây là hình thức tiệc đơn giản, gọn nhẹ, nhưng lại mang đến sự sang trong cho bữa tiệc.
Tiệc cocktail thường được sử dụng tại các bữa tiệc trên bãi biển, hồ bơi, hội nghị, party liên hoan,…
Ưu điểm của tiệc cocktail
- Mang đến bầu không khí thân thiện, thoải mái cho khách mời.
- Phong cách thưởng thức tiệc mới lạ, độc đáo, sang trọng.
- Đa dạng các loại cocktail, dễ dàng lựa chọn đồ uống theo sở thích.
Công ty Truyền thông & Tổ chức sự kiện Perfect Media là một trong những công ty tổ chức sự kiện hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi rất hân hạnh mang đến dịch vụ tổ chức sự kiện trọn gói – chuyên nghiệp – uy tín cho tất cả các loại hình sự kiện. Dịch vụ sự kiện trọn gói của Perfect Media bao gồm các hạng mục:
- Tổ chức đa dạng các loại hình sự kiện: lễ khởi công – động thổ, khai trương – khánh thành, họp báo, hội nghị, công bố, lễ tri ân, lễ kỷ niệm, họp hội khóa, tất niên, gala dinner, trung thu, noel, team building, family day, ngày hội thể thao, tổ chức thi người đẹp, lễ hội/festival, ra mắt sản phẩm, mở bán, kick off,…
- Cung cấp hệ thống trang thiết bị sự kiện hiện đại, đầy đủ các loại thiết bị dùng trong sự kiện.
- Cung cấp dịch vụ truyền thông cho sự kiện: chụp ảnh sự kiện, quay hightlight, quay full, livestream, TVC doanh nghiệp,…
- Cung cấp các dịch vụ công nghệ trình diễn mới cho sự kiện: 3D mapping, Hologram,…
- Cho thuê nhân sự phục vụ sự kiện: Event Planner, MC, Ca sỹ – Vũ đoàn – DJ, Nhân sự múa lân – sư – rồng – đánh trống hội.
- Cung cấp đầy đủ các loại hình tiệc.
Nếu Quý vị đang có nhu cầu tổ chức sự kiện trọn gói hoặc nhu cầu sử dụng riêng một vài dịch vụ sự kiện nêu trên, vui lòng liên hệ ngay với Perfect Media để được tư vấn và đưa ra giải pháp phù hợp nhất cho nhu cầu và ngân sách tổ chức.
PERFECT MEDIA_Nhà Tổ Chức Sự Kiện Chuyên Nghiệp Hàng Đầu Việt Nam!
Hotline / Zalo: 0977.369.942 – 0968.127.020
Website: https://sukienperfect.vn/ – https://decorperfect.vn/
Email: tochucsukien.perfect@gmail.com
